Le sourcing des matières premières est une tâche essentielle dans le processus de développement des produits agro-alimentaires. En effet, les réglementations sont multiples et les données demandées aux fournisseurs sont de plus en plus nombreuses.
1- non seulement nos clients font appel à notre réseau d’approvisionnement pour faciliter leurs achats, notre société bénéficiant d’une expertise dans la gestion qualité et la mise en place des cahiers de charges ;
2- mais aussi nos fournisseurs s’appuient sur nos réseaux de clients pour leur permettre d’écouler leurs productions avec plus de fluidité et meilleure maîtrise de leurs équilibres carcasses sur des zones géographiques à l’export et sur des profils d’acheteurs adaptés à leur besoin.
Le référencement des matières premières, des emballages et des nouveaux fournisseurs est souvent un casse-tête pour les industriels. Il ralentit le temps de mise sur le marché et les cycles de développement. En effet, cette phase est très consommatrice en temps et critique pour la qualité finale des informations étiquetées sur lesquelles l'industriel s'engage. Au vue des récents scandales du secteur, la traçabilité des informations et des échanges avec les fournisseurs est également essentielle en cas de crise.
Dans le processus de sourcing, on peut distinguer les étapes suivantes :
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Envoi et suivi des demandes auprès des fournisseurs ;
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Vérification des informations fournies ;
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Enregistrement des données dans notre système qualité.
L’expertise de nos équipes permet de :
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Démarrer le processus de collaboration ;
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Valider les spécifications ;
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Suivre les différents référencements en cours ;
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Relancer les fournisseurs ;
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Tracer les échanges entre client et fournisseur ;
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Classer et gérer les documents fournisseurs.