La société Euroser a commercialisé 8.930 Tonnes en 2002 ; un cap a été passé en 2004 avec 11.123 Tonnes vendues, pour atteindre aujourd'hui un volume régulier qui dépasse 20.000 Tonnes par an.
L'activité historique "courtage" représente un volume (tonnage) relativement stable aujourd'hui environ 40-48% du volume ; contre environ 52-60% pour le "négoce".
Entre 3 et 5 % du volume est entreposé en Entrepôt frigorifique à disposition de ses clients dans le cadre de son activité négoce, notamment dans la plate-forme logistique de Kortrijk-Heule en Belgique (Courtrai) proche du Port d’Antwerpen (Anvers).
Pourcentage produit (tableau ci-dessous :)
| Famille Article | Code | %AGE |
|---|---|---|
| Boeuf frais | BOEF | 14.70 % |
| Boeuf congelé | BOEC | 25.40 % |
| Porc frais et congelé | PORC | 23.00 % |
| Veau frais et congelé | VEAU | 10.80 % |
| Carcasses fraîches | CARC | 14.00 % |
| Agroiculture Biologique | BIO | 1.20 % |
| Volaille fraîche et congelée | VOL | 7.50 % |
| Mouton frais et congelé | OVIN | 3,40% |