Política de Calidad

La calidad, autenticidad, seguridad y trazabilidad de los productos requeridos por todos los agentes económicos es un desafío industrial fundamental para nuestra empresa.

Todos nuestros proveedores, mataderos y plantas de corte, así como las plantas de fabricación con las que trabajamos, tienen sistemáticamente al menos un número de aprobación sanitaria (sello CE) y un enfoque HACCP. Desde 2013, hemos reforzado nuestra selección favoreciendo a los productores certificados por IFS o BRC.

EUROSER se compromete día a día con un enfoque de calidad para mejorar su organización y procesos, con el fin de garantizar una calidad de servicio a largo plazo y entregas de productos óptimos. Este proceso se describe en un manual de calidad desarrollado en colaboración con ARIA BOURGOGNE (Asociación Regional de Industrias Agroalimentarias) desde 2016, que describe el enfoque HACCP de EUROSER.

            • La Política de Calidad está organizada de tal manera que apunta a la mejora continua.

            • La Dirección garantiza el buen funcionamiento de este ciclo, que se refleja en varias áreas :

                 - Objetivos de calidad

                 - Acciones correctivas y preventivas

                 - Auditorías internas​​​​​​​

                 - Seguimiento de la satisfacción del cliente y acciones asociadas​​​​​​​

                 - Reuniones de gestión​​​​​​​

            • Los objetivos de calidad en el marco de la Política de Calidad se establecen anualmente al final de las revisiones de gestión de acuerdo a los resultados alcanzados ya las orientaciones de la empresa. Se despliegan en los procesos en cuestión.

            • Los objetivos de rendimiento para medir la eficiencia del proceso se definen para cada proceso y son manejados por el piloto de proceso designado.

            • El seguimiento de los objetivos de calidad se lleva a cabo mediante un "Marcador" que presenta tanto los objetivos cuantificados como los resultados obtenidos. Es administrado por la Dirección y se actualiza periódicamente, se publica y se presenta a todo el personal.

Para ello, hemos implementado las siguientes acciones :

1. un reloj regulador ;

2. la satisfacción del cliente ;

3. el desarrollo de los recursos humanos ;

4. el procesamiento y circulación de información ;

5. el control de los riesgos para la seguridad alimentaria ;

6. la mejora continua del Sistema Integrado de Gestión de la Calidad ;

7. la revisión del sistema en cuanto a su idoneidad permanente.